Transformation d’un restaurant en une boulangerie
(Boulangerie Canaille & Pétrin -Lyon)

Boulangerie Canaille & Pétrin -Lyon

Pour ce projet, le bureau d’études de Apto est intervenu sur différents espaces  : zone arrière pour labo / partie atelier visible depuis la boutique / zone de vente dans le prolongement de l’atelier / espace de restauration/travail avec création d’une bibliothèque et mobilier chiné.

Processus d’étude : montage en 3D de la zone de vente et de l’arrière-boutique, travail de zoning pour le positionnement des fonctions. Vues extraites de la 3d pour compréhension des volumes et rendus photoréalistes.

(Réalisation par notre bureau d’études : plans état des lieux / plans projet / plans électriques / vues extraites de la 3d / rendus photoréalistes).